一月下旬の大寒の頃のような日々が続く。散歩の途中に金柑（きんかん）の実が鈴なりになっているのを見つけた。実の色は黄色や橙（だいだい）色でまだらになっている。この実で作ったジャムは香りと苦味があるが、マーマレードのような甘さを感じなくていい…
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