2007-06-15から1日間の記事一覧

『つくる、たべる、昔野菜』

『つくる、たべる、昔野菜』（とんぼの本／文・岩崎政利、写真・関戸勇／新潮社）は、一九七〇年代から姿を市場から消してしまった野菜とその魅力（生命力と多様性に富み、なによりもおいしい！）を語り、その栽培のコツを教えてくれる。そして、「昔野菜」…